Taart- en gebaksfolie is een onmisbaar hulpmiddel voor het strak en hygiënisch afwerken van taarten, gebakjes, bavarois en desserts. Deze transparante folie – ook wel randfolie of acetatefolie genoemd – wordt vaak aan de binnenzijde van een taartring of bakvorm geplaatst. Hierdoor krijgt het gebak een mooie, gladde zijkant en blijft het makkelijk te ontvormen.

De folie is voedselveilig, smaak- en geurloos, diepvriesbestendig en leverbaar in verschillende hoogtes en lengtes, afhankelijk van het type product dat je maakt. Zowel voor de professionele banketbakker als de gepassioneerde hobbybakker is dit een handig hulpmiddel voor een strakke en professionele afwerking.

Naast gebruik in taartvormen wordt de folie ook ingezet voor het opbouwen van individuele gebakjes, moussecreaties of desserts in laagjes. Kortom: een klein detail met een groot visueel effect.