Wanneer u gaat bakken is het aan te raden om de te gebruiken ingrediënten eerst goed te zeven, zodat er geen klonten meer inzitten en dat maakt de verwerking een stuk makkelijker. Daarom mag een goede zeef niet ontbreken in uw bakkerij. Omdat u meerdere ingrediënten gebruikt heeft u vaak ook meerdere zeven nodig. De structuur van poedersuiker is namelijk anders dan die van bloem en meel, waardoor u voor deze ingrediënten niet dezelfde zeef kunt gebruiken. Baking and Cooking heeft een grote diversiteit aan zeven welke passen bij de diverse ingrediënten.

Naast zeven heeft Baking and Cooking ook diverse trechters welke het door elkaar gieten van ingrediënten een stuk makkelijker maakt.