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Unox BakerTop-Ofen Mindmaps One XEBC-04EU-E1R / E1L

€5.384,50 Incl. BTW
€4.450,00 Excl. BTW
Artikelnummer:: M24 039
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Dieser Unox-Ofen mit Mindmaps-Technologie ist das ideale Gerät für die moderne Bäckerei oder in einer Küche, in der viel gebacken wird.

Der Ofen ist mit einem raffinierten Dampfsystem und modernen Ventilatoren ausgestattet, die während des Kochens die Richtung ändern können. Darüber hinaus ermöglichen verschiedene Programme eine exakte Einstellung der Heißluftgeschwindigkeit, die Entfernung feuchter Luft und die Einstellung der Luftfeuchtigkeit. Die Parameter werden vom Ofen durch genaue Messungen gut kontrolliert. Die Einstellungen können einfach und bequem über das Bedienfeld eingestellt und verfolgt werden.

Neben der technischen Ausstattung ist dieser Ofen mit einem automatischen Reinigungsprogramm ausgestattet. Dieses Programm gewährleistet die Reinigung des Innenraums und der Ventilatoren. Das spart Wartungskosten und sorgt für einen hygienischen Einstieg bei den Vorbereitungen.

Kapazität: 4 x 60 x 40 cm
Automatisches Reinigungssystem: Ja
Abstand zwischen den Gittern: 80 mm
Frequenz: 50/60 Hz
Spannung / Leistung: 400 Volt / 7,4 kW
Abmessungen: 860 x 960 x 680 mm
Gewicht: 85 kg
Material: Edelstahl
Ausgestattet mit: Digitales Bedienfeld
  Feuchtigkeitsinjektion
  Kerntemperatursensor
Nicht enthalten: Backbleche oder Gitter


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